潘旭煌是四重溪當地的優秀小農，經營著潘氏農場，致力於推廣在地特色農產品。他的主要產品是紅仁鴨蛋，這些鴨蛋的品質獨樹一幟，深受顧客喜愛。

潘旭煌善用四重溪溫泉水和當地特有的紅土，為鴨隻打造健康、天然的生長環境。他以友善養殖的方式飼養鴨隻，確保產品安全又健康。他的主要加工產品包括鹹鴨蛋和皮蛋，風味獨特且富有地方特色。

作為四重溪的在地人，他深耕故土，秉持對環境友善的理念，為四重溪農業注入活力，也讓更多人認識這片溫泉小鎮的自然風味。