四獸仔小農春節禮包
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四獸仔小農春節禮包
規格介紹:四獸仔小農春節禮包
-小農雨來菇 30公克/乾燥藍綠藻
-小農豆仔乾 80公克/豆子、鹽
-小農牛杙仔蘿蔔乾 100公克/白玉蘿蔔、甘草、海鹽
-食譜一份
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小農雨來菇
是一種富有多項營養價值的陸生藍綠藻，只有在雨季過後才會冒出頭，因此又稱情人的眼淚。 野生雨來菇低熱量，富含高纖維、各種維生素及人體所需氨基酸，含鈣量是牛奶的10倍，含鐵量是葡萄的32倍，營養價值極高，被視為雨中珍寶。每年6到11月，野生雨來菇會在恆春半島現蹤，由於生長環境十分仰賴天然水質，無法使用一般的地下水或自來水作為水源，栽種受到天然環境限制，農友需仰賴純淨的山泉水進行人工栽培。
小農牛杙仔蘿蔔乾
小農牛杙仔 恆春半島是少數直接迎向落山風的地區，入秋後便很難栽種一般蔬菜，當地居民卻在中秋後，起風的時節栽種俗稱「牛杙仔」的小蘿蔔，這段時期水分少，加上紅土地質本來就較貧瘠，使得小型的蘿蔔長得更加瘦小，但為了要對抗惡劣的環境，植株會把所有的養分和水分送到地下莖，以確保生命，卻也因此生成了肉質細緻、爽脆甘甜、風味濃郁、獨一無二的「牛杙仔」蘿蔔。福佬話中的「牛杙仔」，指的是釘入草地上用來綁牛的木樁，為了讓牛可以在綁牛繩子的長度內，吃到半徑圓周裡的草，因此木樁只能留一小截露於草地上，否則容易拌到牛繩，這根綁牛繩的短木樁，就稱為「牛杙仔」，恆春半島的蘿蔔，長得小小短短的，看起來就像是「牛杙仔」，自然被稱為「牛杙仔」蘿蔔。適合用來煮湯、炒蛋等烹飪方式。
小農豆仔乾
鄉下人家堆疊了生活的經驗智慧，進入夏秋時陣，颱風天雨季不容易耕種，蔬菜食物取得不易，茲因恆春半島得天獨厚落山風及豔麗日頭天然烘乾，本土的虹宮豆仔才能製作出濃濃的家鄉味。 創意食譜↓
紅龍果乾
溫泉Q米
～選用冠軍米種-高雄147號 ～生長在富含豐富天然礦物質的土地 ～天然潔淨微量元素的山泉水灌溉 ～堅持友善種植農法-無農藥、無化肥、無除草劑 ～粒粒香Q飽滿、營養好吃 ～完整的產銷履歷驗證 ~榮獲「111年度農業旅遊伴手禮」入選 ~勇奪日本國際伴手禮「金牌」 四重溪在地職人有著 30 年的務農經驗，選用高雄 147 號稻米，堅持友善種植不噴灑農藥的農法，四重溪流域擁有豐富礦物質的地下溫泉水源，因地理位置關係，水渠擁有特殊流向，於流通時會經過肥沃的農田，水流最終匯集交替於以牡丹水庫的山陵自然集水區，是溫泉Q米最天然的肥料，再加上南臺灣特有落山風的吹拂，掃除了病蟲害的煩惱，自然孕育出香Q飽滿優質溫泉Q米。
落山風蔥頭意麵
落山風蔥頭意麵 洋蔥的台語是「蔥頭」，車城特有的落山風與溫泉流域是洋蔥優質的關鍵，將其烘乾保留風味與營養，再以傳統工法與手工日曬法製作成麵條，乾拌與湯麵任君選擇！
好事9花生
泉蜂了蜂蜜
泉蜂了蜂蜜 「蒲姜蜜」又名埔姜蜜，是蜜蜂採集蒲姜花所分泌的花蜜。蒲姜蜜是台灣早期應用最廣的天然甜味來源，幾經大肆砍伐，況見凋零，來源彌珍，蒲姜蜜色紫，酵素豐富，氣味酸甘深遠，適合不喜歡太甜口感的人。天然純蜂蜜，不含任何人工添加物。
